今の時期
東北ではニラが採れるようで
スーパーや八百屋さんでのニラの値段は
結構安い。（一束50円以下）
野菜を作る側にとって見ると
二束三文なのかなぁ、、、、と思いつつ
たっくさん採れる時期にある程度の量を手に入れて
冷凍保存をするのが賢い（野菜との）付き合い方なのかなぁと。
ニラは、、普段よく使う長さで切りそろえたものを
タッパーのような容器に入れて保存するだけで大丈夫だった。
冷凍したニラをタッパーから取り出す時も
ニラ同士はくっついていないので
取りやすいし、、、なんか、、冷凍された感じの手での触感が
なんか、、カッコイイ感じで。
この「カッコイイ感じ」は
ニラを冷凍したものを「実際に触った事のある人」しか
分からないと思うので、、、
ぜひぜひ、、試してもらいたいなと思う。
【冷凍したニラの使い道】
炒め物
餃子
ニラ玉
レバニラ
鍋に凍ったまま「いえやっ」と入れる
今の所は、、こんな感じで使っています。
